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第86章 没有不散的宴席（第2页）

但这点小情绪，很快就被忙碌冲散了。

林爽自从回了一趟家，变得沉默很多。

每天除了干活就是躲在屋里不出来。

夏小北问过她几次，每次都说没事。

可两个人是从小一起长大的好姐妹，怎么会看不出来她心里有事呢？

可她憋着不说，夏小北也没办法。

不像原来住在大杂院，两家挨着，发生什么事基本都知道。

现在，她家里到底发生了什么事，夏小北一无所知，也不知道怎么安慰她。

就琢磨着做点什么新鲜的吃食，哄她开心。

见她和李红梅都忙得满头大汗，夏小北灵机一动。

这个季节最适合吃凉皮啊，她怎么给忘了。

只不过，凉皮是秦省那边的地方美食，京市附近很少见。

前世夏小北无意中认识一个秦省的大姐，专门跟她学过。

说干就干。

夏小北立刻拿出一斤白面，加上点盐和碱和成面团，盖上湿布，放在一边醒发。

这期间她就给店里的客人配菜。

为了不手忙脚乱，她都是提前把各种菜做好，复制一百份放在系统空间里保鲜。

客人点菜就拿出来。

如果哪种菜快卖完了，就做上一份，再复制一百份存起来。

这样，她在厨房里一直有活干，还不至于忙不过来。

你瞧，这不还有时间做凉皮呢吗。

很快面就醒好了，夏小北就把面团放进水里反复揉搓，这一步叫洗面。

洗面是个需要耐心的活，得反复洗三四遍，直到水不再明显变白，面才算洗好。

把所有洗出来的淀粉水混合，全部倒进大盆里，放在一边沉淀。

洗出来的面筋则上锅蒸熟，切成小块备用。

淀粉沉淀需要三四个小时，中午是吃不上了。