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第53章 起灶酿酒（第2页）

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沈修远从府衙出来时天色已晚，永安街头却依旧热闹。

街边酒肆香味四溢，小贩叫卖声此起彼伏，镇上百姓似乎才刚刚从白日的沉闷中缓过气来。

他顺着南街往回走，脑中盘算的却是烧刀子的酿制细节。

酒方他早就有了，出酒凶猛，带三分辛烈、七分回甘，最适合这南方湿冷之地。

可要真正投炉量产……酒曲、水质、火候样样讲究，尤其辅料一环，非得精细打点不可。

“糖桂花、干红屑、米糠……”

“永安本地未必齐全，得找个合适的供货渠道。”

“若是要进货的话，风月斋那边说不定有点儿门路。”

沈修远摩挲着下巴低声喃喃道，眼神中流露出几分思索。

如今不同往日，沈修远的名声早已传遍永安，林家更是将他视作座上宾，而杜瑞生那边自然也悄悄换了态度。

果不其然，刚到风月斋门口，沈修远便看到杜瑞生正立在门前指挥伙计搬酒。

一眼瞥见沈修远他先是一愣，下意识往旁边挪了半步，像是想要避一避，但转念又止住，面上立刻换上了春风满面的笑容。

“哎哟，这不是沈先生吗！”

“您可是贵人难请，怎么今日有空来咱这寒舍？”

杜瑞生笑呵呵地迎了上来，语气中带着几分奉承的意味。

沈修远瞥了他一眼，语气淡淡的开口说道：“寒舍？”

“你这风月斋，后厨一日三百桌流水，能叫寒舍？”

或许先前酒楼的生意确实一般，但自打有了自己那手卤肉引流后，生意可谓是再度回春。

而杜瑞生则是讪讪一笑，带着几分无奈地开口说道：“您可别打趣我，我那点生意，哪比得上您如今声名在外、林家奉为上宾。”

“我这不正打算着，明日亲自上门给您送一坛头香酿庆贺，结果您就自己来了。”

见杜瑞生比先前见的时候少了许多小心思，沈修远笑了笑，微微颔首开口说道：“听说你这边新进了批桂花膏，还有上好的大曲？”

杜瑞生眼睛微微一亮，立刻点头：“正是！”

“九月初采的金桂，熬了三天三夜才成，膏色金透，香得人打喷嚏都甜。”