非凡小说

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低了lou台上面的温度，杜衡站在lou台上哈上一kou气，嘴边就chu现了一团白雾。他shen后传来了脚步声，不用回tou就知dao是玄御。

杜衡突然觉得shen上一阵nuan，他转tou一看，只见玄御取了一件大衣帮他披上了：“怎么到这里来了？睡不着吗？”

杜衡笑着摇摇tou：“午睡本来睡的时间就短，我已经睡饱啦。你呢？还犯困吗？要不要再去睡一会儿？”

玄御dao：“已经休息好了。你在看什么呢？”

杜衡dao：“看雪呢，还有两天就过年了，这个雪要xia多厚啊。对了，还有万作坊的人之前说年前给我们把东西送来，现在xia雪了，不太好走路，也不知dao他们怎么送来。要是有个联系方式能告诉他们，让他们等明年开chun送来也好啊。”

玄御dao：“他们不是傻zi，xia大雪估计就不来了。以前也有过这种qg况，他们也是等开chun之后送东西来。遇到雨雪这样的极端天气，交货日期可以往后推。”

杜衡松了一kou气，他笑dao：“那就好。”

杜衡和玄御两靠在lou台的扶手上看了一会儿雪说了一会儿闲话，杜衡看了看天se：“可以准备zuo晚饭了。”

今天晚上他想zuo杀猪菜，需要提前一dian准备。杜衡家要zuo的杀猪菜中有一daoyg菜，那就是桥tou排骨。

取上好的仔排五n不剁，腌制完毕之后直接挂上面糊糊xia锅油炸。炸好的排骨放在盘zi中像是一座桥一样，上面撒着花生之类的pei菜，吃起来香脆可kou回味无穷。

老杜家的杀猪菜中，桥tou排骨会作为压轴菜登场。霸气的排骨每次都能让街坊领居们赞不绝kou，那些主妇每次都会向爸妈讨教如何zuo这dao菜，然而不guan他们回家怎么努力，zuochu来的味dao就是不如自己家的好。

仔排已经浸泡在料汁里面一个多时辰了，杜衡睡午觉之前就放xia去了，到现在应该已经非常ru味了。从料汁中捞chu来的仔排一dian腥味都闻不到，只能闻dao料汁nong1郁的香味。这是杜衡家的秘方，里面用了十几种调味料哪。

桥tou排骨要现炸的才好吃，杜衡将排骨放在大盘zi中不guan，他准备zuo其他的菜。

其实他差了杀猪菜中最重要的一dao菜，就是家里腌制的咸菜。冬天xia霜的时候从地里摘回来的新鲜榨菜，经过晾晒撒盐rou搓后放在坛zi里面，到腊月里面青菜就会褪去了碧绿的颜se变成黄褐se。

这时候的咸菜咸鲜中带着一diandian的酸味，用来炖煮猪血或者是猪肉豆腐都是无上的i味。

可惜杜衡腊月初到村zi，n本没空种菜也没那个时间腌制酸菜。他只能遗憾的将咸菜猪血豆腐这dao菜从shi谱中划去了。

晚上的菜有猪血炖豆腐、爆炒nen猪肝、桥tou排骨还有红烧肉。北方的杀猪菜杜衡虽然没吃过，但是也大抵知dao是那些菜，杜衡准备rong合一xia他老家的杀猪菜和北方杀猪菜，zuo一桌属于一棵树村的杀猪菜。

菜不需要太多，量要足够，大家最好能围着re腾腾的锅吃。这么一想，杜衡决定添上一dao菜――猪肚鸡火锅。

可以在里面tang上肉片，煮上蔬菜。大冬天的吃了nuan胃又nuan心！

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杜衡在冰箱里面翻翻捡捡，他找到了两个玄御之前初步打理好的猪肚。没有焯shui的猪肚呈现粉se，上面有一些暗红se的痕迹。

杜衡将猪肚拿chu来放在木盆中倒上了面粉和盐反复的rou