非凡小说

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来，等温琼离开之前，杜衡会将鸭脖zizuo成小零shi让她多带些走。

杜衡在鸭pi上用竹签密密的扎了一遍，等xia他要把鸭zi稍微煎一xia，鸭pi里面的鸭油煎chu来之后鸭zikougan才好。卤制的时候味dao才能渗ru到鸭肉中去。

锅中的油re了，杜衡将鸭zipi朝着锅底放了j去。他要将鸭zi煎的两面金黄，他不知dao别人家zuo酱鸭有没有这个步骤，反正杜爸爸偶尔zuo一次酱鸭都是这么zuo的。杜衡觉得还tg好吃的。

就在杜衡煎鸭zi的时候，玄御捧着大木盆xia来了：“你看看是不是发酵好了。”

揭开木盆上面的盖tou，杜衡看到了木盆中chu现了一盆灰黄se的汤，汤上面飘着白沫zi和麦芽碎灵米粒。空气中有一gu甜甜的味dao弥漫了chu来，杜衡用手指tou沾了一xia汤汁tian了一xia，嗯，很甜！有小时候吃麦芽糖的那种麦芽香味了。

杜衡忙不迭的diantou：“好了好了。”

玄御dao：“那我把里面的汁shui滤chu来了啊。”经常看杜衡zuo菜，玄御现在已经能猜到后续过程了。

不得不说，有玄御帮忙，杜衡真的轻松了很多。他一边煎鸭zi一边看着玄御在院中的树枝上吊着纱布滤shui，杜衡看过去的时候玄御正好回tou，两人遥相呼应温柔一笑。

杜衡觉得心里就像被麦芽糖糊住了一般，他低tou看着锅里的鸭zi，觉得今天的鸭zi切的很完i。

鸭pi上面煎xia来不少油，杜衡将锅里多余的油给舀在了小碗中。趁着锅里还re，他在鸭pi上浇上了一层浅浅的酱油。

妖族的酱油颜se比较深，不像老家有生chou老chou之分，要是不小心加多了鸭zi会变成黑se的。

老chouxia去之后，杜衡很快加上了没过鸭zi的shui。shui立刻变成了nong1郁的酱se，杜衡往锅中加了两把冰糖，然后他将八角桂pi香叶花椒和几粒gan1辣椒装在了纱布zuo成的小袋zi中丢到了锅里。

当然了，an照老规矩，少不了大片的姜和葱结白酒，去腥的东西一个都不能少。

杜衡盖上了锅盖任由锅里的鸭zi炖煮，等到锅中的shui开了之后，杜衡将锅里的火由大火调成了小火。鸭zi需要炖煮半个时辰，然后关火让鸭zi浸泡半个时辰，然后再大火收汁。这是个需要时间的菜，不能心急。

玄御得到了一大盆灰黄se的汤汁，汤汁散发着甜甜的味dao，引得笑笑围着木盆转圈圈。然而现在还不能让笑笑喝，麦芽糖熬糖也需要时间。

杜衡想到了小炉zi，熬糖这种事qg就适合用炉zi慢慢炖，反正麦芽糖熬制的时候也不需要过度的搅拌，搅拌多了会让糖变得浑浊的。

杜衡喜huan砂锅上面能节省时间的阵法，其实若是可以，他都想要让玄御在灶台的锅上帮他刻上一个。这样以后他炖煮需要长时间熬制的shi材时就能省xia很多时间了。可是后来想了想，zuo菜本来就是个急不得的过程。

杜衡对妖界shi材了解的太少了，他现在烹饪的shi材大半都是他认识并且熟悉的，有时候zuo菜的时候他还能n据以往的经验判断需要多少时间能完成。将来若是遇到了陌生的shi材，他就没把握了。

阵法会影响他对shi材成熟度的判断，它可以让shiwu制作的时间变短，但是也可能造成杜衡判断失误，这是一柄双刃剑。他是想节省时间，但是他更想zuochu好吃的shiwu来。

玄御将木盆中发酵好的汤汁倒ru