非凡小说

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：“当然可以吃，师傅你先试试最原始的吃法，要是你觉得麻烦，xia次我就先把螺蛳给煮了，然后把里面的螺肉挑chu来炒韭菜。”

景楠气呼呼的丢xia了手里的螺蛳：“过分了啊，zuo事让我zuo，可是却不给我zuo新鲜菜！”

杜衡瞅着景楠：“甜pi鸭……你不吃了吗？”

景楠又从shui里捞chu了螺蛳，他认命的说dao：“吃……”

饭锅里面杜衡放上淘洗好的灵米，然后他在灵米中添了了比平时少三成的shui。他在另一kou锅中升起了火，然后在锅中倒ru了豆油推ru了姜丝。

zuo咸肉菜饭，杜衡喜huan用莴苣叶zizuo。莴苣叶zi有一gu香味，杜衡觉得会比青菜好吃些。其实最主要的原因是他种的小青菜还到能吃的时候，他懒得cui生青菜了。就像温琼告诫他的一样，yu速则不达。

菜地中的菜要是不经过阳光雨shui的滋run是没有灵魂的，就像杜衡丹田中那些已经凝结成ye态的灵气一样，杜衡使用的时候总觉得那些灵气不是他的。

锅中的油re了之后，他将浸泡好的咸肉和香chang推ru了锅中。咸肉和香chang要先炒一炒，炒chu里面的油脂炒chu香味，这样zuochu来的菜饭才油汪汪的好吃。

翻炒了一会儿后，杜衡将莴苣叶给倒ru到锅中一同翻炒。他在锅里撒了一勺盐稍稍调了一xia味dao，等他放xia盐罐zi的时候，他想到了昨天zuo成功的蘑菇jg1。

蘑菇们经过烘烤再碾碎调味，现在已经成了罐zi里面微黄的粉末。杜衡往锅里撒了一勺，他要试试蘑菇jg1的味dao。看看加了蘑菇jg1的菜是不是更加鲜i。

笑笑有些不解，他蹲在灶台上啾啾的问杜衡。玄御翻译dao：“笑笑问你，咸肉里面不是已经有盐了吗？为什么还要加盐。”

杜衡这才发现，原来笑笑蹲着看他zuo菜的时候已经开始思考他zuo菜的步骤了。他笑dao：“确实，咸肉和香chang本来就是咸的，要是我刚才没有泡它们，可能我就不需要加盐了。只是我刚才泡发了，就需要加一dian盐来调味。”

杜衡解释dao：“咸肉要是不泡就直接烹饪，咸淡不太好掌握。泡发了之后会比新鲜的多一dian咸味，但是不会多得太过分，所以稍稍加一dian就足够了。”

杜衡解释完之后，看到笑笑亮亮的yan睛，他愉快的摸了摸他的脑袋。

等锅里的莴苣叶ruan了之后，杜衡就将锅里炒制的菜肉连同汤汁都转移到了灵米饭上面去了。他用锅铲翻了一xia就盖上了锅盖，接xia来就可以an照正常zuo饭的方法来烧咸肉菜饭了。

老家有人zuo咸肉菜饭的时候喜huan等饭快要成熟的时候放青菜j去，这样zuochu来的菜饭里面青菜碧绿，看着特别好看。可是杜衡偏ai一开始就将青菜们放j去同煮，这样煮chu来青菜虽然发黄，但是煮chu来的饭特别好吃，青菜ru味，米饭也充分xi收了菜和肉的味dao，吃起来特别鲜i。

菜饭里面的青菜可以有很多选择，有些人还会放青豌豆或者用刚上市的扁豆zuo。每一hu人家zuochu来的咸肉菜饭味dao都不一样，但是无一例外都是最适合自家kou味的。

煮菜饭的时候，杜衡将昨天取来的藕带切成了斜刀块。藕带kougan脆nen，zuo成酸辣kou的泡藕带特别适合夏天吃，可是景楠不ai吃辣。杜衡准备改成酸甜kou的醋溜藕带。

等过几天他zuo泡菜之前，他还可以去一次南山再取一些藕带来一起泡