非凡小说

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杜衡将鱿鱼片堆在了旁边盘zi中，一条鱿鱼满满当当一大盘zi，蕨菜和鱿鱼相比成了pei角。就连杜衡正式用来zuopei菜的洋葱都比蕨菜要多一些。

此时锅里的河豚已经炖煮了两盏茶的功夫了，杜衡揭开了锅盖，只见锅中一片雪白。鱼肉间翻gun的汤汁变得nong1稠，杜衡往里面撒了shi盐，尝了尝咸淡之后，他往锅中丢了两大把金花菜。

金花菜又叫秧草或者草tou，老家人zuo秧草的时候会先将它过开shui后然后挤gan1放在鱼盘zi中作为pei菜来使用。杜衡不喜huan这么gan1，他喜huan金花菜的味dao，直接将金花菜丢到汤汁里面炖煮，金花菜更加ru味。

金花菜稍稍汆tang之后就变了颜se，墨绿se的金花菜躲藏在鱼shen旁边的汤汁中，锅中的se彩顿时就分明起来了。

金花菜不像其他的野菜那般jiao气，就算长时间炖煮，它也不会ruan烂，更不会浸chu颜se来。杜衡揭开锅盖放心的让它们在鱼汤中炖煮，再炖煮上一盏茶的功夫，鱼汤就能chu锅了。

白瓷盘中装了满满的一碗秧草河豚，nai白se的河豚汤汁nong1郁的像是勾了芡一般。秧草们也不像在锅中那样han蓄，经过炖煮之后，它们变得奔放，可以看到不少墨绿se的叶片搭在河豚鱼肉上。

此时若是夹上一条河豚鱼，必定会带chu几条金花菜chu来。等到了白瓷碗中，大家先吃的必定是那夺人yan球的金花菜。xi饱了汤汁的金花菜带着nong1郁的河豚鲜香，细细咀嚼，原本的清香就在齿间绽放了。

杜衡以前不ai金花菜，主要是不ai它那嚼不烂的kougan。可是后来ai了这dao菜，也是因为这种独特的kougan。金花菜纤维丰富，无论是多么nen的jg2叶和哪dao菜一起炖煮，它都不会失了自己的本来味dao。

这是一种极有风骨的野菜，任凭表面沾染了再多的味dao，它们的味dao始终如一。

金花菜xia肚之后，就轮到河豚鱼shen了。有耐心的人会用筷zi戳j鱼shen带chu一片片细腻的鱼肉，鱼肉洁白细腻，夹在筷zi尖tou还在颤巍巍的抖动着，趁机将它们送rukou中。千万种言语都失了颜se，脑海中只有一个鲜字在徘徊。

料理得恰到好chu1的河豚鱼没有一丝毒xg，只有那令人回味无穷的鲜味在kou中回dang。古语有云：拼死吃河豚。吃的就是这kou鲜。

没有耐心的人，比如杜衡，他会夹起一条鱼shen送到kou中。抿一抿han一han，chu来的就是一条光秃秃的鱼骨。鱼肉们早已和鲜i的鱼汤一起gun到了chang胃中去了，打一个嗝，chu来的都是鱼鲜味。

这种吃鱼方法太豪迈，好似吃的不是jg1贵的河豚而是河里随chu1可见的鲦鱼一般。要是被老家的那些文人雅士看到了，必定要笑话杜衡。

可是在村zi里……大家都是这么吃的。像笑笑，他嘴巴一张能同时吞三条鱼，吐chu来的时候齐刷刷的三条骨tou。

自从杜衡来到了村zi里面，村里人就得了一个病。那就是杜衡上一dao菜，他们就会吃一dao菜，等到杜衡zuo完菜正式开始吃饭的时候，大家已经半饱了。

今天的菜都是快手菜，趁着大家在吃河豚鱼，杜衡在锅中倒ru了豆油。豆油re了之后，他将姜丝鱿鱼断同时倒ru了锅中。

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油锅发chu声响，鱿鱼中的shui析chu，稍稍翻炒之后就看到锅中多了一些shui分。不过灶膛中的火焰很大，翻炒片刻之后那dianshui分就蒸发了。此时杜